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Dans notre alimentation quotidienne, il est souvent l’élément central. Associé à l’image de la France, il est consommé par des millions de français, et est d’ailleurs la principale source de féculents. Mais quels sont les bienfaits réels du pain pour notre santé ? Blanc, aux graines, aux céréales, au pavot… Voici quelques informations sur cet aliment majeur de notre alimentation, un incontournable !
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Acheter du pain frais, un geste inscrit dans le quotidien de nombreux français (plus de 90% selon les chiffres TNS Sofres pour Europain) mais qui est pourtant loin d’être une habitude partout dans le monde… Le pain, sa fabrication et sa consommation, font partie intégrante de la culture gastronomique française. Une particularité qui tend à s’exporter de plus en plus à l’étranger.
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Que l'on souhaite se lancer dans l'aventure de la boulangerie-pâtisserie avec une première acquisition, ou qu'il s'agisse d'un second projet, le moment de la si...
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Le marché du gaz est aujourd’hui ouvert à la concurrence et tous mettent en avant des prix toujours plus attractifs. Mais, est-ce vraiment le seul critère à pre...
Le métier de la boulangerie-pâtisserie, qui consiste à fabriquer de manière artisanale puis à vendre au détail des pains, baguettes, de la viennoiserie et autre...