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La boulangerie, c’est le commerce de proximité préféré des français, un point de vente incontournable fréquenté plusieurs fois par semaine. Une habitude ancrée dans le quotidien des français, qui ne se demandent même plus pourquoi ils reviennent ?
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Que l'on souhaite se lancer dans l'aventure de la boulangerie-pâtisserie avec une première acquisition, ou qu'il s'agisse d'un second projet, le moment de la si...
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Le métier de la boulangerie-pâtisserie, qui consiste à fabriquer de manière artisanale puis à vendre au détail des pains, baguettes, de la viennoiserie et autre...